Qui est derrière gast&hof?
Une auberge («gast») et une ferme («hof») - gérée par Ursula Knuchel Streit, enseignante en économie familiale et Reto Streit, agriculteur et pédagogue social. En tant que propriétaires, Ursula et Reto dirigent l'ensemble de l'entreprise dans le cadre d'une codirection partenariale.
Les personnes qui travaillent et collaborent sur notre ferme :
- Till Häberli (agriculture) et Stella Sala (hôtes)
ensemble avec un taux d'occupation de 50% - Lisa Habegger (hôtes)
taux d'occupation de 20% - Marcus Bräuer (agriculture)
taux d'occupation de 20% - Olha Havriushenko (hôtes)
taux d'occupation de 10% - Celine Lüthi *
taux d'occupation de 60%
- Annalise et Hansueli Streit-Brunner
- Severin Streit und Vera Streit
- Hans-Ruedi Mäder
- Cristian et Barbara Hauser-Knuchel
- Dominic Hauser
- Silvan Hauser
- Lis Knuchel Ruef
- Fabian Kaspar et Jolanda Schär
- Mathias et Daniela Zürcher
- Aline Kaufmann
- Tom Lüscher
- Jacqueline Bräuer
- Anja Jäggi
- Fabienne Curty
- Thomas von Sauberzweig
- Aide au chargement des poulettes : Colette, Urs, Barbara, Peter, Rahel, Ueli, Johnny und Milena
* Notre stagiaire actuelle s'appelle Celine Lüthi et travaillera à 60% chez gast&hof du 1er mai au 31 octobre 2023. Elle a été chef de cuisine à l'hôpital de Belp, est future agricultrice et gère avec son partenaire le foodtruck LandWIRT (www.landwirt-gmbh.ch). Nous nous réjouissons de sa collaboration et espérons pouvoir lui faire découvrir les aspects pratiques et variés du métier d'agricultrice.
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Impressions de l'événement de l'équipe gast&hof 2022